Una cucina di stagione

Filosofia Gastronomica

Desideriamo offrire alla propria Clientela una proposta di cucina rigorosamente orientata alle stagioni e basata su ingredienti d’eccellenza ricercati tramite produttori e fornitori appassionati e consapevoli dell’unicità e varietà del patrimonio gastronomico italiano. La proposta di Viola è orientata alla visione slow food che rappresenta la filosofia del buono pulito e giusto.

L’offerta gastronomica di Viola è sempre mirata al miglior abbinamento enologico.

Viola ambisce allo studio e alla preparazione di piatti intrinsecamente raffinati ma al contempo caratterizzati dal migliore rapporto qualità/prezzo. Da noi troverete sempre attenzione alle peculiari esigenze della Clientela affinché ogni regime dietologico o inclinazione di gusto possa essere salvaguardato ma coniugato al piacere della buona tavola.

 

Esempio di menù

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