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La Nostra Filosofia Gastronomica

Viola desidera offrire alla propria Clientela una proposta di cucina rigorosamente orientata alle stagioni e basata su ingredienti d’eccellenza ricercati con produttori e fornitori appassionati e consapevoli dell’ unicità e varietà del patrimonio gastronomico italiano.
La proposta di Viola, a tal proposito, vedrà sempre la presenza di Presidi Slow Food che rappresentano la filosofia del buono, pulito e giusto del tutto condivisa da Viola.
Viola desidera offrire preparazioni gustose, presentate in modo semplice ed attrattivo ma al contempo studiate per essere sane e di grande leggerezza.
Viola ambisce quindi allo studio e preparazione di piatti intrinsecamente raffinati ma al contempo caratterizzati dal migliore rapporto qualità / prezzo.
Da Viola ci sarà sempre attenzione alle peculiari esigenze della Clientela affinchè ogni regime dietologico o inclinazione di gusto possa essere salvaguardato ma coniugato al piacere della buona tavola. L’ offerta gastronomica di Viola è accompagnata ad una proposta enologica che prevede una costante e ragionata armonia di abbinamenti cibo vino.

E’ piacere ed ambizione di Viola riuscire a costruire la propria proposta anche e soprattutto attraverso la collaborazione ed i suggerimenti dei propri Clienti.
Vi aspettiamo per addentrarci insieme nei percorsi gastronomici proposti.